Les Vacances aux Baléares Souvenir de 2004

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Palma de Majorque est la capitale des Baléares depuis 1983 suite au décret d'autonomie des régions, c'est une belle ville vivante et affairée, qui a su conserver un caractère original.

Palma évoque, à ceux qui l'ont visitée, les murs aux reflets changeants de la cathédrale gothique, le magnifique casco antiguo, des petits jardins magiques, le vieux quartier avec son superbe dédale de ruelles où il fait bon se promené.

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Majorque a toujours été un centre d’activité nautique, principalement grâce à sa position au cœur de la Méditerranée et sa proximité avec l’Espagne, la France, l’Italie et les autres îles des Baléares. De nos jours, l'île est dotée d’une industrie de navigation de plaisance florissante et dispose également de nombreux ports bien équipés le long de ses côtes.

Le cap Formentor marque le point le plus septentrional de Majorque. Après avoir traversé une tranquille pinède, vous arriverez dans un méli-mélo de falaises et de roches. Tout au bout du cap Formentor, le phare.

  

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Cuisine

La cuisine baléarique est riche et variée, elle comporte notamment des touches de gastronomies arabe et africaine. On notera particulièrement:

• La sobrasada artesana: composition de porc, d'huile d'olives, et de poivrons;
• L'ensaïmada: gâteau au sucre, aux œufs, et au saindoux, puis fourré (crème catalane, soubressade, charcuterie);
• La sope Mallorquine: soupe traditionnelle au pain, aux poivrons, aux oignons et à la tomate;
• Le Polo el Loco: ancienne préparation d'origine française de porcelets embrochés et de dindes fourrées à la viande;
• Le tumbet: sorte de ratatouille de poivrons, tomates, aubergines, mais avec des pommes de terre et dans courgettes, le tout frit et nappé de sauce tomate;
• Les formatjades: petits chaussons fourrés à la viande ou au poisson;
• le queso de Maó: fromage local.
  
  

  

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La présence humaine à Majorque remonte à la préhistoire. On a retrouvé des tombes et traces d'habitations datant du néolithique, soit 6000 à 4000 ans avant Jésus-Christ. L'île fut occupée par les Carthaginois avant d'être conquise en l'an 123 avant J.-C. par Quintus Caecilius Metellus – qui reçut le surnom de Balearicus – et de passer sous l'autorité de Rome. La période romaine fut favorable, et vit la fondation de Pollentia (Alcúdia) et Palmaria (Palma). L'économie reposait sur la culture de l'olivier, de la vigne et sur la production de sel.
Les Vandales mirent les îles Baléares à sac en 425 ou 426 et les annexèrent à leur royaume en 465. En 534, à l'occasion de l'effort de reconquête de l'Empire romain d'Occident par Justinien, le général Bélisaire regagna l'archipel pour le compte de Byzance. Pendant la période de domination byzantine, le christianisme y fut florissant et de nombreuses églises furent construites. Cependant, à partir de 707 commencèrent des raids maritimes menés par les musulmans à partir des côtes d'Afrique du Nord.

  

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Ces attaques se poursuivirent jusqu'à ce que, finalement, en l'an 903, Majorque tombe sous la domination de l'émir Omeyyade d'Espagne. Selon les chroniques de l'époque, le château d'Alaró fut le dernier bastion tenu par les chrétiens. Sous la domination musulmane, une civilisation brillante se développa qui fit de Palma, devenue Madina

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Mayurqa un centre culturel important. L'île connut une période de grande prospérité. Les musulmans développèrent l'agriculture irriguée et l'artisanat local. Lors de la décomposition du califat de Cordoue en 1015, Majorque releva tout d'abord du royaume de Denia avant de devenir, entre 1087 et 1114 un des nombreux royaumes dits Taifas.

En 1114, à la suite d'actes de piraterie menés à partir de Majorque contre les navires chrétiens en Méditerranée, une armée coalisée de Pisans, de Provençaux et de Catalans débarqua à Majorque, mit le siège devant Palma pendant huit mois, prit la ville et la saccagea. Mais, pendant l'absence de Raimond-Bérenger III de Barcelone, les Pisans s'enfuirent lorsque apparurent des secours envoyés par les Almoravides d'Afrique du Nord. Ceux-ci gouvernèrent jusqu'en 1203, puis furent remplacés par les Almohades jusqu'en 1229. En 1208, les Almohades nommèrent gouverneur un certain Abú Yahya, lequel se comporta de façon quasiment indépendante, reconnaissant toutefois une soumission de pure forme à l'émirat central almohade.

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